Soczysty kurczak z patelni w naturalnej przyprawie z czosnkiem

 Fix, który odmienił moją kuchnię. Smażenie bez tłuszczu, wysoko białkowe jedzenie. Wręcz rewelacja. Kupiłam wszystkie 3 smaki do wypróbowania i już 2 posmakowałam. Pierwszy to czosnek. Pierś kurczaka wymoczyłam w marynacie z opakowani i włożyłam do specjalnych torebek. Wystarczyło 10 minut by uzyskać coś nowego. nawet w niedziele zaproponowałam mojemu partnerowi, że zrobię kotlety na obiad a on zapytał czy mamy jeszcze Fix-a bo woli to niż tłusty kotlet. I miał racje. Kurczak jest soczysty i nie tłusty, a przyprawy nadają mu przepyszny smak. Ziemniaki, soczysty kurczak z patelni i bardzo smaczny obiad dla 5 osób bo aż tyle można zrobić z jednego opakowania za 3,49zł ( bez ceny ziemniaków) :)
Także mogę polecić tego  Fix-a dla osób na diecie dukana, ponieważ pierś z kurczaka to białko.

masełko czosnkowe

Sezon grillowy 2013 już się zaczął o sprawiło, że postanowiłam na ostatniego grilla zrobić masełko czosnkowo - ziołowe. podbiło serca paru strażaków z mojej strażackiej jednostki. Bardzo fajnie sprawdza się nie tylko na grilla, ale także na spotkania rodzinne i ze znajomymi, a bardzo proste do wykonania.

Składniki:
kostka masła
5 ząbków czosnku
posiekane pół pączka koperku
trochę soli i pieprzu
trochę pietruszki i czosnku niedźwiedziego

Dzień wcześniej wyciągam masło by w czasie przygotowywania było miękkie. Rano do miseczki daje masło i posiekane zioła, czosnek przeciskam przez wyciskarkę, doprawiam solą i pieprzem do smaku, ale tak by nie zabić smak czosnku i ziół.  Wszystko bardzo dokładnie mieszam. To jest wersja bez alkoholu, ale czasem dodaje do tego ok 20-30ml wytrawnego białego wina dla wyrazistości smaku. Wypróbujcie a na pewno podbije wasze serduszka.

Dzisiaj króciutko ponieważ bardzo źle się czuję, ale następne posty będą zawierać ciekawsze przepisy i będą nieco dłuższe. Do zobaczenia.

Żurek Winiary

Dzisiaj szybki obiadek z Winiary. Dawno nie jadłam żurku i postanowiłam zrobić mały porządek w lodówce i spiżarni.

Składniki
2 cebule
2 torebki Żurku winiary
0,5kg ziemniaków
3 białe kiełbasy parzone
8 jajek
sól i pieprz

Do garnka wlałam 2l wody i wrzuciłam obrane i umyte ziemniaki wraz z łyżeczką soli. Do małego garnka wlałam wodę i zaczęłam gotować jajka. W czasie kiedy ziemniaki i jajka się gotowały ja pokroiłam cebulkę w kosteczkę zeszkliłam na patelni na małej ilości oleju rzepakowego. Kiedy jajka się ugotowały zalałam je zimną wodą i zaczęłam gotować kiełbasę. Do słoiczka nalałam ok pół litra wody i wymieszałam proszek. Do gotujących się ziemniaków dałam obrane i pokrojone w kosteczkę jajka, zeszkloną cebulę i ugotowaną, pokrojoną kiełbasę. Wszystko wymieszałam i dodałam łyżeczkę pieprzu czarnego. Po jakiś 5 minutach dodałam żur ze słoika do garnka i pozostawiłam na 15 minut. Co jakiś czas mieszałam. Jak wieczorem wróciłam z pracy gar był pusty a brzuch mojego partnera pełny. :))