A co.. pochwalę się :))

Dzisiaj pani listonosz przyniosła mi paczkę od Bonduelle. Wygrana w konkursie na prekursorki.pl. 

Oto zawartość paczki:

Szybkie grzanki

Nie masz już ochoty patrzeć na 3 dniowy chleb, zaś w lodówce masz ser i szynkę? Wypróbuj pomysł na pyszne grzanki.

składniki:

parę kromek chleba

ser żółty

szynka krakowska lub inna

ketchup

Na chleb nakładasz szynkę i ser nie dodając masła. Piekarnik nastawiamy na 180 stopni i do nagrzanego piekarnika dajemy przygotowane kanapki. Pozostawiamy na 7 minut w piekarniku. Gotowe grzanki wyciągamy i czekamy, aż lekko ostygną, następnie dajemy ketchup i gotowe do podania :)

Zapiekanka ziemniaczana z Podlaską Przyprawą do ziemniaków z Ziołowy Zakątek

Kolejny przepis z produktami od Ziołowy zakątek. Moje ulubione przyprawy są wręcz boskie i uwielbiam z nimi pracować. Zapraszam do wypróbowania tej zapiekanki. 

1 kg ziemniaków
30dag boczku wędzonego
10 plasterków sera żóltego
8 dużych pieczarek
Podlaska Przyprawa do ziemniaków 
sól
pieprz
ketchup

ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w plasterki. Boczek kroimy w kostkę. Pieczarki oczyszczamy i kroimy wg własnego uznania. Pieczarki i boczek podsmażamy na suchej i rozgrzanej patelni. Naczynie żaroodporne smarujemy olejem. Na dnie naczynia układamy ziemniaki i posypujemy lekko solą i sporo przyprawy do ziemniaków. Ja użyłam Podlaską przyprawę do ziemniaków w Ziołowy Zakątek. na ziemniaki kładziemy boczek i pieczarki. Przyprawiamy pieprzem. Na samą górę dajemy ser żółty w całych plastrach. Przykrywamy  pokrywka od naczynia żaroodpornego i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 50 minut. Po 50 minutach wycigamy. Kroimy na 6 porcji i na każda dajemy trochę ketchupu.

Sos czosnkowy ( na szybko i inaczej)

Oto mój szybki i rewelacyjny sposób na sos czosnkowy :))

Składniki
3 łyżki majonezu
trochę mleka
czosnek granulowany
pieprz

Wszystkie składniki mieszamy dokładnie :)

Żurek na zakwasie

Bulion:

25 dag białej kiełbasy

10 dag chudego, wędzonego boczku

włoszczyzna

kilka ziaren pieprzu

kilka ziaren ziela angielskiego

1 listek laurowy

Żurek:

ok. 1/2 litra domowego zakwasu na żurek

2-3 ząbki czosnku

2 łyżki majeranku

1 łyżeczka mielonego kminku

1 łyżeczka chrzanu

ok. 50 ml śmietany 18%

4 jajka ugotowane na twardo

3 duże ziemniaki

sól

pieprz

Ziemniaki obieramy, kroimy w kosteczkę i gotujemy na miękko. Białą kiełbasę, boczek, obraną włoszczyznę zalewamy 2 litrami zimnej wody. Wrzucamy ziarna pieprzu i ziela angielskiego oraz dodajemy liść laurowy. Gotujemy ok. godziny na małym ogniu. Po tym czasie bulion solimy oraz przecedzamy – z wywaru będziemy potrzebować białej kiełbasy i boczku.Na patelnię dajemy pokrojoną na plasterki ugotowaną białą kiełbasę z wywaru oraz boczek pokrojone w kostkę. Całość smażymy aż kiełbasa i boczek się zarumienią. Podsmażone, wrzucamy z powrotem do odcedzonego bulionu. Następnie do bulionu dodajemy zakwas (przed wlaniem mieszamy). Jego ilość będzie zależała od naszych upodobań – czy lubimy żurek bardziej czy mniej kwaśny, ale zwyczajowo będzie to ok. pół litra. Żurek przyprawiamy majerankiem, kminkiem, chrzanem oraz obficie solą i pieprzem. 2-3 ząbki czosnku kroimy drobno lub wyciskamy przez praskę i dodajemy do zupy. Chwilę gotujemy, aż smaki przegryzą się. Na samym końcu zabielamy zupę śmietaną. Przed podaniem do każdej miseczki wrzucamy pokrojone w ósemki jajko na twardo i ziemniaki.

Kurczak w curry z pieczarkami

Kurczak w curry z pieczarkami - SKŁADNIKI:

• 2 piersi kurczaka
• 3 łyżeczki curry
• olej
• 8 średnich pieczarek
• 1 duża cebula
• mała śmietana 18%
• łyżeczka mąki

Kurczak w curry z pieczarkami - PRZYGOTOWANIE:

Pierś z kurczaka umyć i oczyścić, a potem pokroić w kostkę. Pieczarki umyć oczyścić i pokroić wg własnego uznania. Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę. Piersi posypać curry i pozostawić na 10 minut. Następnie podsmażyć na patelni. Usmażone mięso ściągamy z patelni. Na patelni podsmaż cebulkę i pieczarki. Mięso dodaj do warzyw i smaż przez chwilę. Do smażonego mięsa z warzywami dodaj 200ml wody zimnej, małą śmietanę i mąkę. Mieszać dokładnie aż uzyskacie gęsty sos. Danie podawaj z ryżem i surówką.

Gołąbki z kaszą gryczaną i kapusta włoską

SKŁADNIKI:

szklanka kaszy gryczanej sypkiej ( ja użyłam  Lestello)

pół kg mięsa mielonego z szynki

sól, pieprz

6 pieczarek

kapusta wloska

2 kostki rosołowe

koncentrat pomidorowy mały

olej

Gołąbki z kaszy gryczanej i kapusty włoskiej - PRZYGOTOWANIE:

Do wielkiego garnka wlewamy wodę i gotujemy. Z Kapusty wykrawamy głąb i kiedy woda w garnku się zagotuje wkładamy ją do niej na 10 minut. W tym czasie do mniejszego garnka wlewamy wodę i gotujemy kaszę, ale tak by się nie rozgotowała. Pieczarki kroimy drobno i smażymy na patelni z rozgrzanym olejem. Do miski dajemy ugotowana kaszę, surowe mięso i podsmażone pieczarki. Doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy dokładnie. Kapustę wyciągamy z garnka i obieramy z liści delikatnie. Z każdego liścia lekko odkrawamy długi twardy pasek na liściu, ale tak by nie zrobić dziury. Na każdy liść kładziemy porcję farszu. składamy boki i zwijamy by uzyskać formę gołąbków. Na dnie średniego garnka dajemy parę liści kapusty, a następnie układamy gołąbki, które przykrywam liśćmi kapusty, całość zalewam wodą z garnka w którym gotowaliśmy kapustę i dodaję kostki rosołowe. Całość gotuję 40 minut na małym ogniu. Po tym czasie z garnka wybieram 1 szklankę wody z kostką rosołową i dodaję koncentrat pomidorowy, doprawiam pieprzem i wlewam do małego garnuszka my się zagotowało.