Pomidorowa na udzie z kurczaka :))

Pomidorowa na udzie z kurczaka - SKŁADNIKI:

• 1 noga z kurczaka
• 3 marchewki
• kawałek selera
• pietruszka
• mieszanka makaronów
• łyżka mieszanki do zup
• sól
• pieprz
• kawałek pora
• koncentrat pomidorowy
• 3l wody

Do garnka wlewamy 3l wody i wrzucamy podudzie z kurczaka. Gotujemy aż pojawi się szumowina, ściągam całą sitkiem. Wrzucam warzywa pokrojone w kostkę i w wiórki. Gotuję aż będą miękkie. Doprawiam solą, pieprzem i mieszanką. Pozostawiam na 10 minut. Wrzucam mix ulubionych makaronów i gotuję ok 8 minut. Następnie ok. szklanki zupy wlewam do wysokiego naczynia i dodaje koncentrat pomidorowy, dokładnie mieszam i wlewam z powrotem do garnka. Przez chwilę mieszam i pozostawiam na 5 minut. Zupa gotowa.

Krokiety z kapustą i pieczarkami

Witam po długiej przerwie. Przepraszam, że ostatnio mnie nie było, ale byłam odcięta od internetu. Postanawiam się poprawić i na pewno w tym miesiącu zobaczycie wiele ciekawych pomysłów, głównie odnoszących się do naszych świąt Bożego Narodzenia, a przede wszystkich na Wigilię. Wigilia już za 22 dni a tu pierwszy przepis. Pomysł na krokiety z kapustą i pieczarkami.

Krokiety z kapusta i pieczarkami - SKŁADNIKI:

• Farsz do krokietów:
• 500 g kapusty kiszonej
• 150 g pieczarek
• 2 niewielkie cebule
• sól, pieprz, papryka
• Ciasto naleśnikowe:
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka wody
• 1 jajko
• 1-2 szklanki mąki
• 1 łyżka oleju + dodatkowy olej do smażenia
• 1 szczypta cukru
• 1 szczypta soli
• Dodatkowo:
• 2 jajko
• 2-3 ziaren ziela angielskiego
• bułka tarta
• mąka pszenna

Kapustę opłukać i posiatkować na mniejsze kawałki. Wrzucić do garnka i zalać wodą ( ok 1l) i dodać ziele angielskie. Gotować ok. 30minut. Pieczarki pokroić w kosteczkę i podsmażyć na patelni tak by soki puściły i dodajemy pokrojoną cieniutko w kosteczkę cebulkę. . Robimy ciasto na naleśniki. Mąkę przesiewamy przez sitko i dodajemy resztę składników dokładnie mieszamy. Smażymy jak zwykłe naleśniki w miarę możliwości cieniutkie. Kapustę po gotowaniu odcedzamy i wyciągamy ziele angielskie, pozostawiamy do wystygnięcia. Kiedy będzie już chłodniejsza dodajemy pieczarki z cebulką i przyprawy, dokładnie mieszamy. Na każdy naleśnik dajemy ok. 1,5 łyżki farszu i zawijamy. Najpierw składamy trochę brzegi a następnie w rulonik. Obtaczamy w mące, jajku i bułce tartej. Smażymy z każdej strony na rozgrzanej patelni z olejem ok. 5 minut. Gotowe

Prosta zupa pieczarkowa

Dzisiaj coś dla tych, którzy uwielbiają pieczarki. U mnie pieczarki goszczą przynajmniej raz w tygodniu i to w różnych formach. Czasem z jajecznicą, z mięsem, a nawet w sałatce, ale tym razem w zupie :)

SKŁADNIKI:

• 2,5L wody
• 2 kostki rosołowe grzybowe
• 10 dużych pieczarek
• cebula
• 100ml śmietanka 30%
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 marchewki
• pietruszka
• kawałek selera
• kawałek pory
• 1 łyżka masła klarowanego
• sól, pieprz, vegeta

Wodę wlewam do garnka i gotuję, wrzucam kostki rosołowe grzybowe. Następnie kroję warzywa i pieczarki w kostkę lub paseczki jak kto woli. Warzywa prócz cebuli wrzucam do gotującego się wywaru. Pieczarki i cebulę podsmażam na patelni na łyżce masła klarowanego. Kiedy pieczarki i cebula już się podsmażą wlewam na patelnię 2 szklanki wywaru z garnka i wlewam całość z patelni do garnka. Pozostawiam na 15 minut by wszystko się spokojnie pogotowało na małym ogniu. Następnie wlewam do wysokiego kupka ok 100 ml zupy i dodaję mąkę i śmietanę. Wszystko dokładnie mieszam i wlewam z powrotem do garnka. Doprawiam solą i pieprzem oraz łyżeczką vegety. Pozostawiam na 5 minut i zupa gotowa :)

łazanki z kminkiem od Ziołowy Zakątek

Ostatnio jak na pewno zauważyliście otrzymałam paczuszkę od Ziołowy Zakątek i dzisiaj postanowiłam wam pokazać jak wypróbowałam 1 produkt. Otóż na pierwszy ogień poszedł kminek, którego chyba nigdy od kiedy gotuję nie używałam. Zapraszam do wypróbowania prostego przepisu na łazanki :)

Składniki:

• 500g makaronu łazanki
• 1kg kapusty kiszonej
• 3 cebule
• 2 pędka kiełbasy
• 25dag boczku wędzonego
• 3 liście laurowe
• pieprz mielony
• kminek Ziołowy zakątek - sklep (kliknij)
• sól
• pół kostki masła ( ok 125g)

 Makaron gotujemy w osolonej wodzie wg czasu podanego na opakowaniu. Kapustę płuczemy w zimnej wodzie, siatkujemy. Cebulę kroimy w kosteczkę. W dużym garnku rozpuszczamy masełko i dodajemy cebulę. Podsmażamy ok 5 minut. i dodajemy kapustę. Do garnka wlewamy 1l wody i doprawiamy kminkiem ( ja akurat dałam dużo by lepiej się trawiło w moim brzuchu), pieprzem i dodajemy liście laurowe. Co jakiś czas mieszamy, aż woda wyparuje. Makaron odcedzamy i odstawiamy do wystudzenia. Kiełbasę i boczek kroimy w kosteczkę. Boczek smażymy na patelni tak by wytopić z niego większość tłuszczu, a następnie dodajemy kiełbasę. Zawartość patelni dodajemy do garnka z kapustą. Dokładnie mieszamy. Dodajemy porcjami makaron do garnka i dokładnie mieszamy, powtarzamy czynność aż uznamy, że jest wystarczająco makaronu. Gotowe do podania

UWAGA!!!

do 2 stycznia 2014 r. w sklepie  Ziołowym Sklepie obowiązuje

ŚWIĄTECZNY KUPON RABATOWY – 3% wartości na produkty serii „Ziołowy Zakątek”.

Aby skorzystać z kuponu należy po dodaniu produktów, w koszyku produktów, w pozycji Kupon rabatowy

wprowadzić następujący kod: „2014″ a następnie 

kliknąć przycisk  „>>”

Kolejna paczka od Anielskich Przysmaków i promocja :))

Parę dni temu otrzymałam kolejną paczkę od Anielskie Przysmaki ( kliknij!), która bardzo mocno mnie zachwyciła.

 

 a w niej: Miętowe jabłuszko za 9,67zł/200g

 Syrop z zielonej szyszki 6,82zł/245g

 Syrop z pędów sosny 6,82zł/200g

 i wspaniały syrop do herbaty malinowy z miodem 9,45zł/200g

Uwaga!!!!

 Aktualnie w sklepie internetowym anielskieprzysmaki.pl trwa promocja przy zakupie za 50 zł, można wybrać sobie gratis o wartości do 14 zł. Jak dla mnie bardzo opłacalna promocja i wszystkich gorąco zapraszam do zakupów. Zwłaszcza, że promocja trwa tylko do niedzieli. Pomyślcie już o dodatkach do świątecznych prezentów jak np. syrop do herbaty :)

pasta rybna do kanapek z makreli

Dzisiaj szybki ale za to bardzo cenny przepis w moim domu. Ten smak gości u mnie na talerzu od dziecka.

składniki:

• 1 średnia makrela wędzona
• 2 jajka
• 2 łyżki majonezu Winiary
• Sól
• pieprz

 Jajka gotujemy na twardo. Z ryby wyciągamy ości. jest to pracochłonne, ale opłacalne. Jajka obieramy ze skorupki. Do wysokiej miski dodajemy rybę, majonez, sol i pieprz ( wg gustu, ja daje dużo) oraz jajka. Wszystko razem miksujemy blenderem na gładka masę. Jeżeli jest mało doprawione to doprawiamy i znowu mieszamy blenderem.

Podsumowanie ostatnich 7 miesięcy i współpraca z Ziołowy Zakątek

Witajcie kochani. Dzisiaj postanowiłam zobaczyć jak w ciągu 7 miesięcy przedstawiają statystyki Wasze odwiedziny. Zostałam mile zaskoczona. 

50 kwiecień

142 maj

130 czerwiec

185 lipiec

i tu zaczyna się rozpęd :D

631sierpień

1322 wrzesień

1827 październik

Czy w listopadzie przekroczymy 2000 odwiedzin w miesiąc? 

Zobaczymy i mam taką nadzieję, że będzie dużooo ponad 2000 bo szykuję ciekawe wpisy.

No i pokażę wam jaką wspaniałą dostałam wczoraj przesyłkę od Ziołowy zakątek ( kliknij).

 W skład wchodzi:

Sól czosnkowa 2,35zł/90g

 Kminek ziarno 3,40zł/60g

 Podlaska przyprawa do ziemniaków 2,40zł/30g

Kawa orkiszowa 8,50zł/200g

 Proszek grzybowy eko 19,00zł/100g

Podlaska przyprawa do pasztetów 2,40zł/30g

Jeszcze w tym miesiącu opiszę wam jak wykorzystałam te produkty. Zobaczycie parę smacznych przepisów z ich wykorzystaniem, a już teraz zapraszam do odwiedzania ich internetowego sklepu i zamawiania świetnych mieszanek przypraw i wiele innych rzeczy.

Ziołowy zakątek - internetowy sklep ( kliknij)