Druga paczka od Ziołowy zakątek

No i przywędrowała do mnie kolejna paczka z Ziołowego Zakątka z kolejnymi produktami do testowania. Dzisiaj pokażę Wam co dostałam  a już w najbliższych tygodniach zobaczycie jak je wykorzystałam w mojej kuchni.Zaś już teraz zapraszam do ich sklepu gdzie znajdziecie gamę ciekawych produktów :))

makaron błyskawiczny z warzywami z nuta curry

Dzisiaj pomysł na piątkowy obiad ( czyli bez mięsa).

Składniki:

 3 paczki zupek błyskawicznych Vifon złoty kurczak
1 duża papryka
1/2 dużej pory
2 marchewki
curry
pieprz cayenne
sól
olej

Sposób przygotowania:

Warzywa dokładnie umyć. Paprykę i marchew pokroić w kosteczkę a por w krążki. Pamiętajcie, że por ma dużo ziemi pod liśćmi więc po pokrojeniu opłuczmy jeszcze raz por. Na głębokiej patelni typu WOK rozgrzewamy olej i wsypujemy warzywa. Następnie makaron z paczek rozdrabniamy i dodajemy 2 torebki przypraw z zupek błyskawicznych, łyżeczkę curry, 2 szczypty pieprzu i soli. Zalewamy 1,5 szklanki wrzątku wody i pozostawiamy na 6-8 minut. Warzywa często mieszać. Następnie makaron dodać do warzyw i wymieszać dokładnie. Pozostawiamy na patelni ok. 4 minuty ciągle mieszając. I gotowe

imbir warto polubić

Dzisiaj kolejny wpis o przyprawach jakie pozytywnie wpływają na nasz organizm. Jakieś pare miesięcy temu dodałam wpis na temat działań cynamonu. Wiele osób było bardzo zaskoczonych i zadowolonych z tego co przeczytali. Zazwyczaj czytając przepis i widząc w składzie imbir, cynamon czy anyż nie zastanawiamy się jak one wpływają na nasz organizm tylko zastanawiamy się jak będzie smakowało. Dzisiaj naszym bohaterem wpisu będzie imbir.

Imbir (Zingiber Boehm.) – rodzaj bylin z rodziny imbirowatych. Występuje w stanie dzikim w strefie tropikalnej Azji i Australii.


Właściwości lecznicze imbiru - jak nam pomaga?
Ułatwia trawienie. Olejek zawarty w kłączu pobudza wydzielanie śliny i soku żołądkowego, działa żółciopędnie i rozkurczowo, leczy wzdęcia.
Łagodzi mdłości (jest składnikiem leków przeciw chorobie lokomocyjnej), przeciwdziała wymiotom po narkozie i chemioterapii. Wzmaga apetyt.
Zmniejsza agregację (zlepianie) płytek krwi, chroni więc przed tworzeniem się zakrzepów. Jest niezbędnym dodatkiem do menu osób z podwyższonym cholesterolem.
Łagodzi bóle miesiączkowe. Warto też dodawać go do jedzenia, gdy tylko zauważymy pierwsze oznaki PMS.
Leczy przeziębienia i przynosi ulgę chorym stawom, bo jest bogaty w substancje przeciwzapalne. Wchodzi w skład niektórych maści i plastrów rozgrzewających. Podczas masażu kilka kropli olejku imbirowego przynosi ulgę obolałym mięśniom.
Leczy migreny - regularnie stosowany zmniejsza częstość i ilość ataków, łagodzi też towarzyszące im mdłości.
Działa przeciwobrzękowo, bo zawarty w nim olejek eteryczny ma działanie moczopędne.
Dba o jamę ustną. Ma działanie odkażające i odświeżające, pozostawia miły zapach w ustach. Leczy infekcje, pobudza wydzielanie śluzu. Warto płukać nim bolące gardło (do szklanki bardzo ciepłej wody wsypać 2 łyżeczki sproszkowanego imbiru).
Zwiększa koncentrację i wydajność umysłową, bo poprawia ukrwienie mózgu. Odrobina sproszkowanego imbiru dodana do kawy, niweluje jej szkodliwe właściwości.
Polepsza krążenie krwi, wspaniale rozgrzewa cały organizm. W medycynie chińskiej uchodzi za “gorący", powodujący ogień w ciele. Pobudza też organy płciowe. Tam, gdzie rośnie, czyli w tropikalnej Azji, używa się go jako afrodyzjak.

Do czego można dodać imbir??
1. do piwa
2. do wina
3. do dań azjatyckich
4. do kawy
5.  do kremów rozgrzewających

Moim zdaniem imbir powinny pokochać wszystkie kobiety

Gołąbki bez zawijania z ryżem od Lestello

Dzisiaj przepis na gołąbki bez zawijania dla tych co nie lubią zabawy z zawijaniem kapusty. Do wykonania tego przepisu wykorzystałam ryż Basmati od Lestello. Zapraszam do wypróbowania

SKŁADNIKI:

• 2 kostki rosołowe
• 2 małe słoiczki koncentratu pomidorowego
• 600g mięsa mielonego z szynki
• 100 g ryżu sypanego ( ryż Basmati od Lestello )
• 3 duże pieczarki
• sól
• pieprz
• słodka papryka
• kucharek
• olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE:

Do wrzącej posolonej wcześniej wody wrzucamy ryż i gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Pieczarki kroimy wg uznania na mniejsze lub większe kawałki. Ugotowany ryż odcedzamy i pozostawiamy do wystudzenia. Do miski dajemy mięso, ryż, pieczarki i rzem mieszamy doprawiając do smaku. Następnie formujemy nie wielkie gołąbki ( w sumie powinno wyjść 7-8 gołąbków. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy gołąbki z każdej strony po 5 minut. Do małego garnuszka wlewamy 700ml wody i wrzucamy kostkę rosołową i pozostawiamy do zagotowania się wody. Kiedy woda będzie zagotowana dodajemy koncentraty pomidorowe i pieprz do smaku, pozostawiamy na małym ogniu 3-5 minut. Następnie nasze gołąbki na patelni zalewamy sosem pomidorowym i dusimy od 12-15 minut na małym ogniu.

Gorąca czekolada z nutą wanilii

• 200 g gorzkiej czekolady
• 200 ml mleka 3,2%
• 250 ml śmietanki 36%
• 2 łyżki cukru pudru
• laska wanilii

 

Czekoladę rozdrobnij nożem lub blenderem. Ubij 50 ml śmietanki. W rondelku zagrzej mleko z przekrojoną na pół laską wanilii i cukrem pudrem. Po 3 minutach wyciągnij wanilię, wrzuć czekoladę, dodaj 200 ml śmietanki. Gotuj na małym ogniu aż uzyskasz gęsty napój o jednolitej konsystencji. Przelej czekoladę do filiżanek i udekoruj bitą śmietaną.