Pulpety mielone w sosie pomidorowym

Ostatnio w zamrażarce znalazłam mięso mielone i wpadłam na pomysł, że zrobie pulpety w sosie pomidorowym, lecz sypło mi się za dużo chilli cayenne i wyszedł pikantny sos pomidorowy, ale za to pyszny.

Składniki:

• 0,4kg mięsa mielonego najlepiej z szynki
• pieprz
• 1 cebula cebula
• łyżka przyprawy do mięsa mielonego
• sól
• 2 kostki rosołowe
• mały koncentrat pomidorowy
• łyżka mąki pszennej
• pół łyżeczki Chilli cayenne
• jajko i bułka tarta

Do miski wrzucam mięso mielone i cebulę pokrojona w kostkę. Doprawiam solą, pieprzem oraz przyprawa do mielonych ( można kupić w Wszystkie przyprawy świata). Dodaję całe jajko. Wszystko mieszam razem i formuję kuleczki. Uformowane kotleciki obtaczam w bułce tartej mocno zmielonej. Do garnka wlewam ok 1L wody. I kiedy woda będzie się gotować dodaje kostki rosołowe i czekam, aż się rozpuszczą. Następnie dodaję kotleciki i pozostawiam pod przykryciem, aż się ugotują. Kiedy będą gotowe, część wody przelewam do wysokiego kubka  i mieszam z koncentratem pomidorowym, mąka i chilli cayenne. Całość mieszam i przelewam do garnka i mieszam, aż zgęstnieje. Całość z kotlecikami gotuje jeszcze na małym ogniu ok 10 minut i gotowe :)

Moje pierwsza współpraca

Dzisiaj fajna niespodzianka na mnie czekała jak wróciłam z nieudanej rozmowy o pracę. Kurier przyniósł mi paczuszkę od firmy RichMont.

Paczka zawiera 

szklankę do herbaty mrożonej

dzbanek do parzenia emulsji

12 sztuk. herbat smakowych

makaron ryżowy 375g

6 smaków po 2sztuki

Melon Mint, Mexican Dream, Forest Fruits, Green Mint, Peach Lemon Star, Ceylon Gold. 

Szybciutko biorę się do testowania a was już zapraszam do sklepu tej firmy - Kliknij sklep

Szybki sposób na śniadanie - 2 jajecznice

W dzisiejszym poście proponuje 2 przepisy na smaczne i kolorowe jajecznice. Pierwsza to jajecznica z pieczarkami, rewelacyjna dla takich miłośników pieczarek jak ja. Druga to jajecznica z pieczarkami i brokułami. Żółty z zielonym szybko rzuca się w oczy. Wypróbuj obie i wybierz swoją ulubioną.

Jajecznica z pieczarkami na chlebie

Składniki:

4 kromki chleba ( niekoniecznie, można zjeść jajecznice normalnie na talerzyku)

4 jajka L

sól i pieprz

kucharek lub wegeta

ok. 4 średniej wielkości pieczarki

margaryna do smażenia

Pieczarki umyć i pokroić w kostkę, poddusić na patelni z rozpuszczoną margaryną. Jajka rozbijamy w misce i doprawiamy Kucharkiem i solą. Kiedy zobaczymy, że pieczarki już fajnie się poddusiły dodajemy jajka i doprawiamy pieprzem. Mieszamy, aż do uzyskania jajecznicy i nakładamy na chleb.

Jajecznica z pieczarkami i brokułami

Składniki: 

4 jajka L 

4 średnie pieczarki 

6 różyczek brokułów 

margaryna do smażenia 

pieprz 

sól 

Kucharek

Brokuły gotuję i ciacham drobno. Pieczarki kroje w kosteczkę. Oba składniki już pociachane wrzucam na gorącą patelnie z rozpuszczoną margaryną. Jajka wbijam do miseczki i doprawiam solą i Kucharkiem. kiedy moje warzywo i grzybki się podduszą wlewam jaja i doprawiam pieprzem. Potem już wszystko mieszam, aż jajaka się zetną i daje na patelnię.

Może nie wygląda ona pięknie, ale jest bardzo dobra. Wczoraj podbiła serce mojego kochanego skarba ( partnera).

Przypominam o przepisie na jajecznice z papryką, którą znajdziecie tutaj Kliknij

Czosnkowy schabowy

Dzisiaj szybki pomysł na obiadek z przyprawą, którą zamówiłam na stronie Wszystkie przyprawy świata. Otóż chodzi o przyprawę do schabu i karczku czosnkową :) Koszt to tylko 4zł za 80g.

Składniki:

• 2łyżki przyprawy do schabowego i karczku czosnkowa
• bułka tarta
• 2jajko
• margaryna do smażenia
• 4 kawałki schabu na kotlety
• ziemniaki
• 2 pomidory
• cebula
• śmietana
• koperek
• sól i pieprz 
• śmietana

Obieram ziemniaki i gotuje w osolonej wodzie. Kotlety na schabowe przyprawiam solą i pieprzem po czym  rozbijam tłuczkiem do mięsa. Bułkę tartą mieszam z przyprawą do schabowego, zaś jajka roztrzepuję na talerzu. Kotlety najpierw maczam w jajku, zaś następnie w bułce tartej z przyprawą. Na rozgrzaną patelnie daję kotlety i smażę z każdej strony po ok 3-4min. Kiedy ziemniaki będą miękkie, odlewam wodę, dodaje świeży koperek posiekany i rozgniatam ziemniaki. Formuję z nich gałki i nakładam na talerz. Pomidory i cebulę szybko kroję w kosteczkę i wrzucam do miski, dodaję śmietanę i mieszam dokładnie. Kotlety nakładam na talerz i dodaje sałatkę z pomidorów. Efekt rewelacyjny :)

Jajecznica z czerwoną papryka

Dzisiaj pomysł na... szybkie i smaczne śniadanie - Jajecznica z czerwona papryką

Składniki:

• 5 jajek L
• sól i pieprz do smaku
• łyżeczka vegety
• duża czerwona papryka

A przygotowanie jest szybkie i banalnie proste. Wystarczy Pokroić paprykę w kosteczkę i wrzucić na rozgrzaną patelnię z roztopioną margaryna do smażenia. W wysokim pojemniku roztrzepać jajka z vegetą i solą. Kiedy zauważymy, że papryka jest juz miękka i podsmażona dodajemy przygotowane jajka. Doprawiamy pieprzem wg własnego gustu. Ciągle mieszając obserwujemy kiedy zrobi nam się pyszna mieszanka jajecznicy. Ściągamy patelnię z ognia i nakładamy jajecznicę na talerzyki. Z tych składników wychodzą 2 spore porcje. Jest na tyle sycąca, że nie jest potrzebny nawet chleb :) Smacznego :))

Domowe placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane, to potrawa, która w moim domu bardzo często gości ponieważ jest tania i szybka w wykonaniu.
Składniki:
1 kg ziemniaków
2 żółtka
sól
pieprz
cebula
ok pół szklanki mąki pszennej
ok 2 łyżek mąki ziemniaczanej

Ziemniaki trę na tarce. Następnie dodaje wszystkie składniki i mieszam blenderem lub robotem kuchennym ( w zależności co mam pod ręką). Rozgrzewam olej na patelni, posypuje szczypta soli ( by mi się nie przyklejały), pozostawiam na 1-2min by dalej się nagrzewał i na patelni leje masę ziemniaczaną. Smażę z obu stron po ok. 2 minuty i ściągam na talerzyk.

Kawa mrożona z syropem Irich Creme

Ostatnio wyjechałam na wakacje do Opola by odwiedzic moje rodzinne miasto. Lecz było strasznie gorąco i wraz z babcia postanowiłyśmy zrobić kawę mrożoną. Wyszła nam średnia więc po powrocie do domu kombinowałam jak zrobić by była pyszna. Oto rezultat najpyszniejszej kawy mrożonej, którą podbiłam serce mojego partnera i znajomych.

Składniki:
6-8 kostek lodu
20-30ml syropu Irich Creme
łyżeczka kawy rozpuszczalnej Jacobs
250ml mleka
2-3 łyżeczek cukru
gorzkie kakao do dekoracji

Do pojemniczka od blendera wrzucam kostki lodu i kruszę. Następnie dodaję resztę składników próz kakao. Wszystko miksuje od 1,5-2 minut.
Następnie przelewam do dwóch szklanek, posypuje kakao i podaje. Nie wiem dlaczego, ale coś zdjęcie nie chce mi się załadować w zwykłej formie tylko cały czas jest do góry nogami i za to bardzo was przepraszam. Polecam do wypróbowania :)

<a href="http://www.durszlak.pl/akcje-kulinarne/letnie-orzezwienie-2013"><img src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/687/embed_BMXxFsifKnoILN4pMQDpFSmP268GKgzz.jpg"></a>