Kolorowa sałatka z kurczakiem

Wiele osób nie przepada za sałatkami. Lecz ta bardzo wpada w gust.

Składniki:
- puszka kukurydzy słodkiej
- jedna mała pojedyncza pierś z kurczaka
- jedna marchewki
- 3 jajka
- łyżka majonezu lub 1,5 łyżki jogurtu greckiego
- sól i pieprz
- 2 łyżki sera żółtego  startego
- mała czerwona papryka

Pierś z kurczaka i jajka gotuje. Marchewkę i paprykę kroję na malutkie kosteczki. Następnie jak kurczak i jajka ugotowane ostygną kroje też na małe kawałki. Wszystko mieszam w dużej misce po czym doprawiam. Zostawiam w lodówce na 2-4h i smakuje się pyszną sałatką.
Smacznego
Cena:
kurczak ok 4zł
papryka ok 2 zł
marchewka 50gr
łyżka majonezy Winiary ok 30gr
sól i pieprz ok 40gr
3 jajka ok 1zł
ser żółty ok 25gr.
kukurydza 3zł
Razem: 10,95zł

Soczysty kurczak z patelni w naturalnej przyprawie z czosnkiem

 Fix, który odmienił moją kuchnię. Smażenie bez tłuszczu, wysoko białkowe jedzenie. Wręcz rewelacja. Kupiłam wszystkie 3 smaki do wypróbowania i już 2 posmakowałam. Pierwszy to czosnek. Pierś kurczaka wymoczyłam w marynacie z opakowani i włożyłam do specjalnych torebek. Wystarczyło 10 minut by uzyskać coś nowego. nawet w niedziele zaproponowałam mojemu partnerowi, że zrobię kotlety na obiad a on zapytał czy mamy jeszcze Fix-a bo woli to niż tłusty kotlet. I miał racje. Kurczak jest soczysty i nie tłusty, a przyprawy nadają mu przepyszny smak. Ziemniaki, soczysty kurczak z patelni i bardzo smaczny obiad dla 5 osób bo aż tyle można zrobić z jednego opakowania za 3,49zł ( bez ceny ziemniaków) :)
Także mogę polecić tego  Fix-a dla osób na diecie dukana, ponieważ pierś z kurczaka to białko.

masełko czosnkowe

Sezon grillowy 2013 już się zaczął o sprawiło, że postanowiłam na ostatniego grilla zrobić masełko czosnkowo - ziołowe. podbiło serca paru strażaków z mojej strażackiej jednostki. Bardzo fajnie sprawdza się nie tylko na grilla, ale także na spotkania rodzinne i ze znajomymi, a bardzo proste do wykonania.

Składniki:
kostka masła
5 ząbków czosnku
posiekane pół pączka koperku
trochę soli i pieprzu
trochę pietruszki i czosnku niedźwiedziego

Dzień wcześniej wyciągam masło by w czasie przygotowywania było miękkie. Rano do miseczki daje masło i posiekane zioła, czosnek przeciskam przez wyciskarkę, doprawiam solą i pieprzem do smaku, ale tak by nie zabić smak czosnku i ziół.  Wszystko bardzo dokładnie mieszam. To jest wersja bez alkoholu, ale czasem dodaje do tego ok 20-30ml wytrawnego białego wina dla wyrazistości smaku. Wypróbujcie a na pewno podbije wasze serduszka.

Dzisiaj króciutko ponieważ bardzo źle się czuję, ale następne posty będą zawierać ciekawsze przepisy i będą nieco dłuższe. Do zobaczenia.

Żurek Winiary

Dzisiaj szybki obiadek z Winiary. Dawno nie jadłam żurku i postanowiłam zrobić mały porządek w lodówce i spiżarni.

Składniki
2 cebule
2 torebki Żurku winiary
0,5kg ziemniaków
3 białe kiełbasy parzone
8 jajek
sól i pieprz

Do garnka wlałam 2l wody i wrzuciłam obrane i umyte ziemniaki wraz z łyżeczką soli. Do małego garnka wlałam wodę i zaczęłam gotować jajka. W czasie kiedy ziemniaki i jajka się gotowały ja pokroiłam cebulkę w kosteczkę zeszkliłam na patelni na małej ilości oleju rzepakowego. Kiedy jajka się ugotowały zalałam je zimną wodą i zaczęłam gotować kiełbasę. Do słoiczka nalałam ok pół litra wody i wymieszałam proszek. Do gotujących się ziemniaków dałam obrane i pokrojone w kosteczkę jajka, zeszkloną cebulę i ugotowaną, pokrojoną kiełbasę. Wszystko wymieszałam i dodałam łyżeczkę pieprzu czarnego. Po jakiś 5 minutach dodałam żur ze słoika do garnka i pozostawiłam na 15 minut. Co jakiś czas mieszałam. Jak wieczorem wróciłam z pracy gar był pusty a brzuch mojego partnera pełny. :))

2 sposoby na stare banany

Od zawsze wiadomo, że jak dzieci zobaczą czarne plamki na skórce banana to tego nie zjedzą tylko wyrzucą. Niestety prawda jest taka, że te plamki często oznaczają, że banany są już dojrzałe. Warto wtedy kupić polewę czekoladową lub bitą śmietanę.
1. Banany ze śmietaną
Bita śmietanę w proszku ubij z mlekiem wg przepisu na opakowaniu.  banany obierz ze skórki i pokrój w plasterki. Do pucharków na lody lub małych miseczek powrzucaj pokrojone plasterki i przykryj śmietaną. Możesz tez posypać na wierzch czekoladowe wiórki. Wtedy dzieci już na pewno nie odmówią deseru.

2. Banany w czekoladzie.
Ja natomiast kupiłam polewę czekoladową i kolorową posypkę. Banany pokroiłam w grubsze kawałki ( z 1 banana ok 3-4 kawałki). Polewę czekoladową rozpuściłam. Banany obtoczyłam w polewie i posypałam posypką. Dałam do lodówki. jak po ok 9h wróciłam w pracy to nawet nie zostawili mi 1 kawałka na spróbowanie. Więc chyba było bardzo dobre, zwłaszcza, że u mnie banany ciężko znikają.

Produkty z firmy "Cykoria" bardzo mi podpasowały. Nie dość, że tanie to jeszcze bardzo dobre.

Kolejny przepis: Żurek z proszku.

Buziaki :))

Pomidorówka

Dzisiaj dam Wam przepis na pyszną pomidorówkę.

Składniki:
200g mięsa gulaszowego I klasy
2 marchewki
1 pietruszka
malusieńki seler
mały słoiczek koncentratu pomidorowego
szklanka ryży sypkiego
kostka rosołowa
pieprz czarny
100ml śmietany

Do dużego garnka wlewam ok 2,5l wody i wrzucam mięso pokrojone w kosteczkę. Gotuję aż wyjdzie taka dziwny ciemna maź i ściągam ją sitkiem. Potem wrzucam kostkę rosołową i pokrojone w kostkę i plasterki warzywa. oraz ryż. Gotuję aż ryż będzie miękki. Dodaję koncentrat i łyżeczkę pieprzu taką płaską. Po ok 10 minutach odlewam ok pół kubka pomidorowej dodaję śmietany i wlewam do gara. I to cała filozofia, a zupa bardzo szybko znika. Smacznego.

Obiad na ok 10 talerzy :))
cennik:
mięso ok 2,60zł ( 12,99zł za 1kg)
2 marchewki ok 1zł
pietruszka ok 0,50zł
seler ok 1zł
koncentrat 0,99zł
ryż 0,75zł
kostka rosołowa ok 0,60zł
śmietana ok 1zł
pieprz - ok 0,10zł
Suma:  8,54zł

Uważam, że obiad za nie całe 9 złotych dla całej rodziny to na prawdę nie dużo, a można powspominać dzieciństwo :))

Kolejny wpis : jak wykorzystać stare banany, na które już nikt w domu nie może patrzeć.

Na pyszny początek - kurczak, brokuły i sos serowy

Dzisiaj naszła mnie ochota na coś zielonego - brokuły i sosik serowy. Szybko wyskoczyłam do sklepu i kupiłam pierś z kurczaka, makaron, brokuły i Fix Spaghetti 4 sery z brokułem z Knorra.

Kurczaka pokroiłam i kosteczkę i podsmażyłam na malutkiej ilości oleju. Brokuły zblanszowałam i ugotowałam makaron. Do tego Fix wymieszałam z 200ml wody i 100ml śmietany 18%. Brokuły dodałam do kurczaka na patelnie i po chwili zalałam mieszanką FIX. Pozostawiłam na ok. 5 min żeby sos zgęstniał i oto wyszedł mi pyszny obiadek dla mnie i mojego partnera :)) Boskie a wyglądało tak :D

W smaku rewelacja. Aż znowu ślinka mi cieknie jak widzę te zdjęcia.


Obiad szybki i za nie wielkie pieniądze jak na 4 porcje.
Składniki:
ok 0,5kg piersi z kurczaka - 6zł
Fix - 2,49zł
brokuły - 3,99
woda - ciężko powiedzieć bo z kranu
olej łyżeczkę - ciężko policzyć
makaron - ok. 3,50zł
śmietana - ok. 1zł

W sumie: 17zł za obiad na 4 osoby czyi na osobę ok 4,25zł
Drogo?? Myślę, że nie :))

Następny wpis - Pomidorówka :)